MOUSSE DE LIMÃO
Ingredientes
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 pote de iogurte natural
½ xícara de suco de limão (esse suco é puro mesmo, sem água, é só espremer o limão e coar).
- Raspa de limão se quiser decorar.
MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador o creme de leite (com o soro mesmo), o leite condensado e o iogurte natural. Bata um pouco. Depois, vá acrescentando o suco de limão aos poucos. Ele vai ficar bem consistente. Leve para a geladeira se quiser mais consistente. Leve ao freezer por mais ou menos 3 horas. Decore com as raspas de limão.
MOUSSE DE ABACAXI COM HORTELÃ
Misture um envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) com 5 colheres (sopa) de água, derrete em banho-maria e reserve. Bata no liquidificador 1 uma garrafa de suco de abacaxi concentrado (500 ml) e 15 folhas de hortelã. Junte uma lata de leite condensado, a gelatina reservada e bata bem. À parte bata 3 claras em neve com 3 colheres (sopa) de açúcar e incorpore delicadamente à mistura do liquidificador. Distribua em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.
Rendimento: 06 porções.
Mousse de chocolate
Ingredientes
01 Lata de leite condensado
01 Lata de creme de leite
- A mesma medida da lata de leite
03 ou 04 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
01 pacote de gelatina branca sem sabor
MODO DE FAZER
MOUSSE DE MARACUJÁ
Ingredientes
01 Lata de leite condensado
02 Caixinhas de creme de leite
01 Xícara (chá) de suco de laranja
01 Caixa de gelatina (maracujá ou abacaxi)
MODO DE PREPARO
Colocar a gelatina misturada com água para ferver (só 250 ml de água mais a gelatina em pó).
Bater os outros ingredientes no liquidificador. Juntar a gelatina e colocar numa forma molhada. Levar a geladeira.
A gelatina deve ser colocada em uma panela pequena ou em uma caneca com cinco colheres (chá) de água fria. Deixar descansar por cinco minutos. Levar ao fogo brando, mexendo sempre até dissolver (não deixar ferver). Obs.: Somente a gelatina vai ao fogo.
Bater tudo junto no liquidificador, colocar em um pirex e levar ao congelador. Após mais ou menos uma hora, retirar do congelador e passar para a geladeira.